Dieta i odżywianie przy zaburzeniach krążenia

Dla wielu mężczyzn i kobiet po czterdziestym roku życia często zdarza się, że nagle muszą przestać biegać, ponieważ odczuwają ból łydek, co coraz bardziej zmusza ich do przerywania obranej ścieżki. Podczas ataku bólu zwykle zwracają się do witryny sklepowej, aby nie przyciągać uwagi innych ludzi przez nagłe zatrzymanie. Po pewnym czasie ból znika i można kontynuować ścieżkę. Te dolegliwości są spowodowane zaburzeniami krążenia w nogach.

Przyczyny i leczenie

Przyczyną bólu jest zwężenie dróg naczyniowych, co prowadzi do mniej lub bardziej ostrego braku tlenu w środowisku, a tym samym upośledzenia funkcji. Im dłużej naczynia krwionośne zachowują tendencję do zwężania się, tym dłuższa przerwa, jakiej potrzebuje dana osoba, na przykład podczas biegania. Jeśli tego typu skurcze zostaną uwolnione, ból ustaje, a funkcja zostaje prawie całkowicie przywrócona.

Niestety objawy zwykle nie pozostają przejściowe, ale zmiany w naczyniach krwionośnych nadal nasilają się pod wpływem wielu czynników uszkadzających i prowadzą do zwężenia objętości naczynia. W niesprzyjających okolicznościach może nawet doprowadzić do zatkania, w którym albo naczynie krwionośne zarasta, albo tworzy się i blokuje skrzep krwi.

Rzeczywistym okluzjom w naczyniach krwionośnych nóg, zwłaszcza krążenia przedsionkowego, towarzyszą często bardzo dramatyczne okoliczności. W przypadku przenoszenia większych naczyń krwionośnych zwykle zagrożona jest cała noga. Noga może obumrzeć i wystąpić bardzo niebezpieczny stan, który wymaga interwencji chirurga.

Jednak chirurgia w tym obszarze rozwinęła się do tej pory, że kończynę można uratować dzięki szybkiej interwencji, na przykład poprzez wprowadzenie sztucznego naczynia krwionośnego, które może się całkowicie zagoić. Dopływ krwi jest wtedy nadal zapewniony, nawet jeśli pacjent musi pozostawać pod stałą opieką lekarską i pod kontrolą.

Jednak w wielu przypadkach organizm tworzy dla siebie obwód obejściowy w dotkniętym odcinku i w ten sposób sam zabezpiecza dopływ krwi, nawet w nieco mniej sprzyjających warunkach.

Jeśli organizm może sobie w ten sposób pomóc, można uniknąć operacji. Zmiany te są również nazywane między innymi tak zwanymi nogami palacza. W rzeczywistości w takich przypadkach należy pilnie poradzić się lekarza, aby powstrzymać się od spożywania nikotyny w jakiejkolwiek formie.

Zakaz ten odnosi się szczególnie ściśle do młodszych pacjentów. Nikotyna jest uważana za truciznę naczyniową, która sprzyja tendencji do twardnienia tętnic. Nie ma wątpliwości, że czynniki o charakterze nerwowym, takie jak stres psychiczny, również mają działanie zwężające naczynia krwionośne.

Jeśli dodasz nikotynę, efekty są szczególnie szkodliwe. Niekorzystny wpływ ma jednak szereg innych czynników, jak np. Długotrwała ekspozycja na zimno, wilgoć, źle dopasowane buty czy pończochy z włókien syntetycznych, które utrudniają oddychanie skóry. Jednak bez pończoch wykonanych z włókien syntetycznych wystarczy tylko wtedy, gdy zaburzenia krążenia są poważne.

Odżywianie przy zaburzeniach krążenia

Arterioskleroza niewątpliwie odgrywa rolę w rozwoju zwężających się procesów naczyniowych, wraz z innymi chorobami. Niestety, zwykle łączymy wymienione czynniki, dlatego leczenie musi być przeprowadzane przy użyciu różnych środków. Oprócz absolutnego zakazu nikotyny i regularnej codziennej rutyny ważna jest specjalna dieta.

Przede wszystkim jest to dieta bardzo bogata w witaminy, niskotłuszczowa, ale stosunkowo bogata w niektóre oleje roślinne.W każdym przypadku należy unikać otyłości, aby nie nadwyrężać kończyn. Ponieważ tak zwane nienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na procesy naczyniowe zgodnie z dietetyką, należy spożywać oleje głównie w mniejszych ilościach.

Tłuszcze w królestwie zwierząt i roślin to związki gliceryny i kwasów tłuszczowych, które są głównie tak zwanymi nasyconymi i nienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego zawierają głównie wyższe kwasy tłuszczowe, takie jak kwas palmitynowy, oleinowy i stearynowy, a także kilka niższych kwasów tłuszczowych.

Na przykład kwas masłowy w tłuszczu mleka jest kwasem tłuszczowym o najmniejszej liczbie atomów węgla. Jeśli masło zjełczeje, zwykle zależy to od rozpadu tłuszczu kwasu masłowego na kwas masłowy i glicerynę. Tłuszcz zwierzęcy znajduje się głównie pod skórą w tkance łącznej przechowywanej w komórkach tłuszczowych.

Tłuszcz roślin znajduje się głównie w nasionach. Wśród nienasyconych kwasów tłuszczowych rozróżnia się proste nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas palmitynowy, oleinowy i erukowy, a także dwunienasycony kwas linolowy, potrójnie nienasycony kwas linolenowy i czterokrotnie nienasycony kwas arachidonowy.

Oprócz tłuszczów roślinnych kwas oleinowy znajduje się również w tłuszczach zwierzęcych. Kwas erukowy znajduje się w oleju rzepakowym, gorczycowym i winogronowym. Kwasy linolowy i linolenowy są bogate w olej lniany. Nienasycone kwasy tłuszczowe nie powstają w ludzkim organizmie i dlatego zawsze muszą być dostarczane. Z tego powodu są również znane jako niezbędne kwasy tłuszczowe.

W związku z tym do przygotowania posiłku oprócz wymienionych olejów warto stosować olej słonecznikowy. Przede wszystkim warto dodawać oleje do sałatek na zimno. Podczas gotowania na parze i grillowania korzystne jest również używanie niewielkich ilości tego typu oleju.

Każdy, kto cierpi na zaburzenia krążenia, nie powinien spożywać więcej niż 20 do 30 gramów masła dziennie, chyba że lekarz prowadzący zezwala na większe ilości. Jeśli to możliwe, do diety nie należy włączać białego chleba i ciast, słodyczy i czekolady. Wymóg słodkości najlepiej spełnia czysty miód, który można również mieszać z jedzeniem i napojami. Zawiera dużą liczbę tak zwanych pierwiastków śladowych, które odgrywają ważną rolę w metabolizmie komórkowym organizmu człowieka.

Spośród rodzajów pieczywa najkorzystniejsze są pieczywo pełnoziarniste, ponieważ oprócz minerałów zawierają witaminy. Ziemniaki można również włączyć do diety przy zaburzeniach krążenia. Z drugiej strony można zrezygnować z makaronu, ponieważ jest on tylko nośnikiem kalorii, ale nie nośnikiem składników odżywczych. Niska zawartość soli jest również ukierunkowana na dietę podczas procesów naczyniowych.

W tym kontekście ryż ma duże znaczenie jako węglowodan, ponieważ zapewnia stałą dietę o niskiej zawartości soli. W szczególności należy podkreślić, że spożycie mięsa i białka powinno być jak najniższe. Najtańszym nośnikiem białka jest twaróg, najlepiej bez śmietanki. Ser jest już znowu zbyt tłusty. Czasami można spożywać małe ilości półtwardego sera, w tym świeże jajka, ale należy je uwzględniać w diecie z zachowaniem ostrożności.

Ryby, jeśli to możliwe, gotowane, gotowane na parze lub grillowane, są tańsze niż mięso. Najlepiej unikać kiełbas, ponieważ ich zawartość tłuszczu i soli jest niekontrolowana. Zapotrzebowanie na witaminy można zaspokoić ze wszystkich rodzajów owoców i warzyw, które są dostępne w dużych ilościach. Zalecane są również soki, zwłaszcza sok jabłkowy.

Nowoczesne maszyny kuchenne gwarantują szybkie wyciskanie świeżych owoców, dzięki czemu możemy nauczyć się jak najbardziej unikać konserw czy koncentratów soków owocowych. Ale warzywa takie jak papryka, cykoria i kapusta pekińska również pomagają zachować elastyczność naczyń krwionośnych podczas gotowania na parze.